日時：2025年11月10日（月）18～20時
会場：Calo Bookshop & Cafe
定員：8人
参加費：2500円
言語：英語＋インドネシア語（バリバリインドネシアさんがお手伝いしてくださいます）
協力：バリバリインドネシア
サンバルは、インドネシア料理に欠かせない、唐辛子をベースにした辛味調味料。地方によって、また料理にあわせて、さまざまなバリエーションがあり、料理の味わいに辛さだけでなく、華やかさも加える存在です。
ハイ・ルンブランのルーツ、西ジャワのスンダ地方のサンバルいろいろを作って、食事と一緒に楽しむスンダ料理の夕べです。
ワークショップではサンバルだけを作ります。料理はあらかじめご用意したものを召し上がっていただきます。
【メニュー】
ナシ・リウェット（ハーブで香りをつけた炊き込みごはん）
豆腐のペペス（バナナの葉で包み焼きにした豆腐）
サユール・アッサム（酸味のある野菜スープ、スンダ料理の代表的なメニュー）
イカン・ブンブ・クニン（ターメリックでマリネした魚の揚げ物）
クルプッ（エビせんべい）
ララパン（生野菜）
お持ち帰り用サンバル付
hai rembulan（ハイ・ルンブラン）
2013年から独学のアーティストとして活動をスタート。作品は「夢と日常生活の器」として表現されることが多く、女性やクィアの経験に関連するテーマ（月経、PMS、セクシュアリティなど）を中心に探求している。さらに、人間と自然の関係、農業問題、土地闘争、精神性、祖先、ノスタルジア、子供時代の物語といったテーマにも焦点を当てる。
2021年には、Kongsi 8（コンシ ドゥラパン）の共同発起人として活動を開始。南ジャカルタ以外の地域にアートスペースが不足している状況を受け、自身が育った東ジャカルタ・ジャティヌガラにスタジオ兼展示スペースをオープン。若年やマイノリティのアーティストにプラットフォームを提供し、友人たちと共にKongsi 8の空間を育てている。ZINEワークショップやアーティストトーク、アクティビズムのファシリテーターとしての活動も展開中。
https://www.instagram.com/hairembulan/
11/4~29個展も開催しています。
